-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –усс

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.09.2009
«аписей: 739
 омментариев: 5043
Ќаписано: 6550

«аметка о кофе: от древности до кофеварки.

ѕонедельник, 18 январ€ 2010 г. 17:20 + в цитатник

—лово «кофе» произошло от названи€ области  аффа, котора€ находитс€ в Ёфиопии. »менно там были впервые обнаружены кофейные деревь€. ѕо легенде, пастухи случайно обратили внимание на поведение коз, которые отведали кофейных зерен. ќни решили тоже попробовать кофейные зерна. ¬от тогда, €кобы и было открыто бодр€щее свойство кофе.

 офейные зерна пробовали обрабатывать разными способами: их варили, толкли, подмешивали в пищу, делали настойки на воде, варили высушенную белую м€коть кофейного плода (кстати это напиток называлс€ гешир(кишир), а сейчас называетс€ йеменский кофе), смешивали с жиром и делали шарики. “ака€ еда помогала не только насытить организм, но еще и способствовала долгим путешестви€м по пустыне. ќбжаривать кофейные зерна стали примерно в 11 веке в …емене.

»нтересный факт: в 16 веке , в “урции кофемани€ вызвала беспокойство властей. —читалось, что кофе разв€зывает €зыки, вследствие чего начинаютс€ нежелательные разговоры о политике. ¬ итоге кофейни были закрыты, а любителей напитка зашивали в мешок из под кофе и бросали в море.

 офе в –оссии

—читаетс€, что кофе по€вилось на –уси благодар€ ѕетру ѕервому. ќднако существует мнение, что упоминание о этом напитке содержитс€ в «ѕовести временных лет».якобы кн€зь ¬ладимир ¬еликий часто употребл€л напиток, называемый «кава» (кстати в украинском €зыке кофе, до сих пор называют «кавою»). ¬ 1665 году кофе было упом€нуто в рецепте, который прописал лекарь своему пациенту, царю јлексею ћихайловичу "¬ареное кофе перси€нами и турками знаемое, и обычно после обеда принимаемое, изр€дное есть лекарство против надмений, насморков и главоболений".

Ќо действительно широкое распространение кофе получил при правлении ѕетра ѕервого. »мператор пристрастилс€ к сему напитку в √олландии. ѕо возвращении был издан указ, предписывающий подавать кофе на ассамбле€х. „уть позже его предлагали при входе в  унсткамеру. Ќо кофе в основном пили в ѕетербурге и прибалтийских губерни€х. ѕростой русский народ очень враждебно относилс€ к кофе. —читалось что кофе – это подарок дь€вола. ѕричина была простой – все европейские новшества , активно внедр€емые ѕетром, воспринимались в штыки, а самого императора называли јнтихристом.

Ќепри€знь сохран€лась до 1812 года. –усские войска, освобождавшие ≈вропу от французов, заметили, что простой народ с большим удовольствием пьет кофе. ѕосле возвращени€ солдат на –одину, кофе начал приобретать попул€рность среди широких верст населени€.

—ейчас существует огромное количество сортов кофе, способов его приготовлени€. ƒл€ того чтобы насладитс€ чудесным напитком и при€тно провести врем€ с друзь€ми – можно купить кофеварку . ѕричем список последних также велик , как и видов кофейного напитка.  стати: растворимый кофе по€вилс€ лишь более века назад в 1901 году. ѕервыми его оценили солдаты в ѕервую мировую войну. ≈го заваривали пр€мо в окопах или на небольших сто€нках. ¬ те времена его называли «ленивый напиток». ¬о ¬торую мировую кофе входил в паЄк американских солдат.

¬ середине 20 века был изобретен эспрессо. ≈го приготавливают с помощью кофемашины. ќсновной принцип приготовлени€ заключаетс€ в том, что через кофейный порошок мелкого помола пропускаетс€ кип€ща€ вода под давлением. ¬ итоге получаетс€ очень насыщенный напиток, 30 грамм которого хватает «с головой».

 стати купить кофеварки дл€ дома можно здесь. ќтносительно пользы кофе, учены утверждают, что его ”ћ≈–≈ЌЌќ≈ употребление снижает риск развити€ болезни јльцгеймера, ѕаркинсона, диабета 2 типа и цирроза печени.

¬ообщем если ¬ы решились купить кофеварку и наслаждатьс€ чудесным вкусом и ароматом этого древнего напитка – посетите магазин EvaDia .  «десь ¬ам предложат не только современные кофемашины, турки и кофемолки, но и действительно натуральный и качественный кофе. ѕри возникновении вопросов – всегда можно обратитьс€ к консультанту пр€мо на сайте.

–убрики:  Ќаследие предков(истори€)



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку